「水滸伝」の料理談義
「水滸伝」の料理談義 -2新着!!
2026年6月22日
― 犬肉料理あれこれ ― 水滸伝では、極めて印象が不快な場面で、犬肉の料理が登場する。それは、僧侶になった魯智深が、あいかわらず乱行を重ねて修行中の山の寺を飛び出し、村へ降りてきて、とある居酒屋に入った時の場面である。 […]
「水滸伝」の料理談義 -１
2026年5月29日
― 鵞鳥料理談義 ― 水滸伝の前半部分は、心ならずも罪を犯した侠客たちが流罪になって流されたり、牢に入れられたりしながら、やがて侠客の拠点である梁山泊(りょうざんぱく)に集まる過程を描いているが、この前半部分でしばしば登 […]